Przepis Tortilla

Falafel Fiesta

Tortilla orkiszowa

Składniki:

  • 2 tortille orkiszowe
Na falafele (możesz również kupić wcześniej gotowe falafele):
  • 1 szklanka suchej ciecierzycy
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki świeżej pietruszki
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • Szczypta soli
  • Szczypta pieprzu
  • Olej do smażenia
Pozostałe dodatki:
  • 1 duży pomidor
  • 1 ogórek zielony
  • Kilka listków sałaty lub szpinaku
  • 1 papryka czerwona
  • Kilka plasterków czerwonej cebuli
Sos:
  • Jogurt naturalny
  • Sok z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Krok 1 / Przygotowanie falafela
Namocz ciecierzycę przez co najmniej 6 godzin lub najlepiej na noc. Następnie odcedź.
W blenderze umieść namoczoną i odcedzoną ciecierzycę, cebulę, czosnek, garam masalę, pietruszkę, kumin, sól i pieprz. Zmiksuj do uzyskania gładkiej masy.
Uformuj małe kulki z masy falafela. Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Smaż kulki falafela na złoty brąz na każdej stronie, około 2-3 minuty. Wyjmij z patelni i odcedź na papierowym ręczniku.
Krok 2 / Składanie tortilli:
Rozgrzej tortille krótko w mikrofalówce lub na suchej patelni przez kilka sekund, aby stały się bardziej giętkie i łatwiejsze do zawijania.
Krok 3 / Przygotowanie sosu
W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z odrobiną soku z cytryny, solą i pieprzem.
Polej tortille przygotowanym sosem lub umieść go na boku, aby każdy mógł dodawać według uznania.
Delikatnie zwiń tortille, formując roladki lub składając ją w trójkąt.

W tym przepisie możesz wykorzystać również

Inne przepisy na Tortille

  • Mexican Marvel

    Przepis Tortilla

    Mexican Marvel

  • Falafel Fiesta

    Przepis Tortilla

    Falafel Fiesta

  • Sweet Bananza Tortilla

    Przepis Tortilla

    Sweet Bananza Tortilla

  • Śródziemnomorska fiesta

    Przepis Tortilla

    Śródziemnomorska fiesta